French Onion Soup Easy Making

Bahan-bahan :

4 sdm. Mentega

3 bawang putih yang besar, iris tipis membentuk bulan sabit

2 sdm.tepung serbaguna

Garam Kosher

Lada hitam yang baru digiling

1/2 cangkir anggur putih

2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

4 cangkir kaldu daging rendah sodium

8 tangkai thyme segar, tambah sedikit untuk garnish

8 irisan baguette

1 cangkir keju Gruyère parut

Cara Membuat: 

1. Nyalakan api agak besar, panaskan panci, lelehkan mentega. masukan bawang bombay, aduk sesekali, sampai warnanya keemasan, 25 menit. Tambahkan tepung dan masak 1 menit sampai menyatu. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan anggur putih dan biarkan mendidih hingga menguap, 3 menit. Tambahkan kaldu ayam, sapi dan daun thyme, didihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih selama 15 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan buang daun thyme.
2. Panaskan pemanggang sampai lumayan panas. Letakkan 2 irisan baguette di atasnya dan oleskan setiap irisan dengan 2 sendok makan keju. Diamkan semenit sampai keju berwarna emas kecoklatan.
3. Sajikan sup dalam mangkuk atau mug besar dengan potongan baguette di atasnya. Hiasi dengan daun thyme.

Referensi :

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a44297/easy-french-onion-soup-recipe/

Sumber Gambar:

delish.com