Daging Sapi Saus Pedas

Bahan – bahan :

1 sdt. extra-virgin olive oil

1/2 Bawang putih bombay, cincang

3 siung bawang putih, cincang

2 sdm. saus tomat

1 1/2 pound daging giling

1 1/2 sdm. bubuk cabai

1 sendok teh. jinten bubuk

1 sendok teh. oregano kering

1/2 sdt. paprika

1/4 sdt.cabai rawit (opsional)

Garam kosher

Lada hitam yang baru digiling

1(15 ons) kaleng kacang merah, tiriskan

1(28 ons) tomat kalengan

TOPPING (opsional)

Cheddar parut

Sour cream

Daun bawang diiris tipis

Cara Membuat :

1. Siapkan panci dengan api sedang, panaskan minyak. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga kecoklatan, sekitar 5 menit. masukan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Lalu,tambahkan saus tomat, aduk rata. Tambahkan daging giling dan masak hingga kecoklatan.Tunggu lemaknya hilang, dan panaskan kembali.
2. Tambahkan bubuk cabai, jintan, oregano, paprika, cabai rawit (kalau pakai), dan bumbui dengan garam dan merica. Tuang kacang merah dan tomat kalengan, didihkan rempah2 tersebut. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit. Bumbui dengan lebih banyak garam dan merica, jika perlu.
3. Sendokkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan cheddar, sour cream, dan daun bawang

Referensi :

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a58253/best-homemade-chili-recipe/

Sumber Gambar:

delish.com