PUFR GROUP is an integrated food manufacturing,distribution,and catering company operating in 33 Indonesian provinces since 1975.
Menyelenggarakan sebuah acara korporat berskala besar selalu menghadapi satu tantangan klasik yang sama, yaitu tetap menyajikan makanan enak. Ribuan porsi konsumsi yang dimasak dari dapur harus tetap menjadi makanan enak […]
Kesejahteraan karyawan kini bukan lagi sekadar program pelengkap atau fasilitas tambahan yang diberikan oleh divisi Human Resources (HR). Di era industri modern yang kompetitif, kenyamanan fisik dan mental para pekerja […]
Menu makan malam karyawan untuk jadwal kerja operasional 24 jam menghadirkan tantangan logistik dan gizi yang cukup kompleks bagi perusahaan. Staf yang mendapat giliran kerja malam menghadapi tantangan biologis yang […]
Memilih vendor konsumsi untuk kebutuhan korporasi bukanlah perkara mudah, sehingga memahami proses audit catering industri menjadi penting. Keputusan yang diambil tidak hanya berdampak pada laporan anggaran bulanan. Produktivitas, kenyamanan, dan […]
Mengelola operasional perusahaan menuntut ketelitian dalam mengatur setiap pos pengeluaran, termasuk budget makan siang karyawan. Aspek alokasi dana konsumsi tersebut kerap menjadi bahan diskusi manajemen. Banyak perusahaan masih terjebak pada […]
Dalam meningkatkan efisiensi operasional perusahaan, manajemen kerap fokus pada pemangkasan biaya administratif atau otomatisasi teknologi. Namun, ada satu aset yang sering terlewatkan namun memiliki dampak besar terhadap neraca keuangan jangka […]
Menjaga standar kualitas layanan catering secara konsisten adalah tantangan besar bagi setiap manajemen perusahaan. Sering kali, layanan yang sangat memuaskan di awal kontrak perlahan mengalami penurunan mutu seiring berjalannya waktu. […]
Pengadaan bahan baku catering merupakan tahap awal yang sangat penting dalam operasional layanan makanan perusahaan. Kualitas makanan yang disajikan kepada karyawan sangat bergantung pada kualitas bahan baku yang digunakan. Oleh […]
Limbah makanan dalam operasional catering perusahaan merupakan tantangan tersendiri, terutama dalam penyediaan berjumlah besar. Tanpa pengelolaan yang tepat, sisa makanan dapat meningkat dan berdampak pada efisiensi biaya serta keberlanjutan operasional. […]
Ahli gizi catering memiliki peran penting memastikan makanan yang disediakan agar mengenyangkan dan memenuhi kebutuhan nutrisi. Dalam layanan catering perusahaan, penyusunan menu tidak dapat dilakukan secara sembarangan karena makanan yang […]
