Rempah indonesia membuat setiap suapan makanan terasa kurang dan selalu ingin nambah, bahkan seringkali dijadikan obat herbal karna kaya akan manfaatnya. Ada beberapa herbal pilihan yang siap memulihkan selera makan. Tanpa harus bergantung pada bahan kimia, Anda dapat memanfaatkan anugerah alami yang lezat dan bermanfaat. Dengan khasiat alami, herbal ini bukan hanya menyelamatkan nafsu makan yang menurun, tetapi juga memberikan sentuhan rasa yang menambah kenikmatan pada setiap hidangan. Jadi, bersiaplah untuk menghadirkan bahan alami berikut di meja makan Anda.
Daftar Bumbu Indonesia yang Bikin Nafsu Makan Bertambah
Jahe
Tak hanya juara soal mengembalikan tenaga yang terkuras, temulawak juga jago dalam urusan menggugah selera makan. Rimpang ini punya kandungan bernama kurkumin dan minyak atsiri yang bisa merangsang rasa lapar. Segelas wedang temulawak bisa menyelamatkan di saat genting ketika tubuh lesu dan nafsu makan merosot. Rasanya yang enak juga akan membuat tubuh segar kembali.
Kunyi
Jangan terkecoh bentuknya yang tidak beraturan, karena kunyit punya khasiat yang tak bisa diremehkan. Di balik warna kuning cerahnya, kunyit menyimpan kurkumin, senyawa ajaib yang juga dimiliki temulawak dengan khasiat sifat anti-inflamasi serta mampu meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain membangkitkan selera makan, kunyit juga bisa mempercepat pemulihan usai sakit.
Biji Ketumbar
Biji mungil yang mungkin terlihat biasa saja ini ternyata mengandung serangkaian zat aktif seperti sabinene, myrcene, dan linalool, yang menebarkan aroma khas untuk menggugah selera makan. Ketumbar juga memiliki sifat karminatif yang bisa meredakan perut diare, membuat perut siap menyambut hidangan berikutnya dengan lebih nyaman.
Daun Pandan
Pandan bukan hanya bisa menumpas radikal bebas, tetapi juga membangkitkan selera makan. Daun yang digandrungi di benua Asia ini punya aroma manis yang mampu mengubah suasana hati menjadi lebih cerah dan pikiran lebih tenang. Ketika hati nyaman dan pikiran rileks, selera makan pun ikut meningkat. Tak heran daun pandan sering digunakan pada aneka kue dan minuman tradisional, memberikan penambah selera yang tak tertandingi.
Lengkuas
Meski sering disalahartikan sebagai jahe, keduanya sudah seperti saudara dalam keluarga rempah. Lengkuas memiliki rasa lebih kuat dan pedas, yang justru menjadi rahasia kemampuannya menggugah selera makan. Rasa pedas alami dari lengkuas merangsang produksi cairan pencernaan dengan senyawa aktifnya. Reseptor rasa di mulut dan lambung yang mendapatkan stimulus dari lengkuas akan menyulut nafsu makan,
Baca juga: 5 Buah dan Sayur yang Kaya akan Vitamin C, Melebihi Buah Jeruk
Cara Memasak Rempah
Cara untuk memanfaatkan herbal tersebut ini adalah dengan memasukkannya ke dalam menu harian. Mulai hari dengan segelas jamu kunyit dan temulawak yang menyegarkan, lalu menambahkan ketumbar pada hidangan yang Anda santap. Jangan lupa, sempurnakan sore dengan teh daun pandan yang harum, atau gabungkan lengkuas dalam sup untuk rasa yang menggugah selera.
Temukan di Pasar Terdekat
Herbal-herbal yang kaya akan manfaat ini tentunya cukup mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern. Dengan menambahkannya ke dalam menu harian, Anda tidak hanya akan merasakan peningkatan nafsu makan, tetapi juga peningkatan kesehatan karena kandungan menyehatkan lainnya. Tak perlu ragu, karena alam selalu punya cara terbaik untuk merawat kita. Selamat mencoba!
