Kuliner Jogja membuat kota ini dikenal tidak hanya sebagai kota budaya dan destinasi wisata sejarah, tetapi juga beragam makanannya.
Kelezatan rasa dan tempat makan dengan nuansa berbeda selalu berhasil memikat hati para pecinta makanan. Hampir semua restoran di kota ini menawarkan cita rasa yang sangat mudah diterima oleh lidah pencinta kuliner Indonesia.
Ragam Kuliner Jogja dari Pagi hingga Malam
Salah satu keunikan kuliner Jogja adalah ketersediaannya sepanjang hari. Di pagi hari, Anda bisa menemukan penjual gudeg basah yang buka sejak subuh, cocok untuk sarapan. Menjelang siang, berbagai warung makan menyajikan menu seperti mie lethek, mangut lele, atau nasi brongkos. Saat malam tiba, Malioboro dan area Tugu menjadi pusat jajanan malam, dari angkringan dengan nasi kucing hingga wedang ronde yang hangat. Inilah yang membuat makanan di sana tak pernah sepi peminat di setiap jamnya. Apa saja yang harus dicoba?
1. Gudeg
Tidak sah rasanya membicarakan kuliner Jogja tanpa menyebut gudeg. Makanan khas yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan santan dan bumbu rempah hingga menghasilkan rasa manis gurih yang khas. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, krecek, dan telur pindang. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati gudeg adalah Gudeg Yu Djum yang sudah melegenda sejak puluhan tahun lalu.
2. Sate Klathak
Sate klathak menjadi primadona lain dari kuliner Jogja. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate klathak menggunakan tusuk besi dan hanya dibumbui garam, sehingga rasa daging kambingnya lebih terasa. Dibakar hingga matang sempurna, sate ini biasanya disajikan bersama gulai hangat yang kaya rempah.
3. Bakpia Pathok
Selain makanan berat, kuliner Jogja juga terkenal dengan camilan khasnya, seperti bakpia pathok. Kue mungil berisikan kacang hijau atau varian modern seperti cokelat dan keju ini cocok dijadikan oleh-oleh. Banyak toko bakpia legendaris di Jogja yang menawarkan rasa autentik.
4. Kopi Joss
Bagi pecinta kopi, jangan lewatkan pengalaman unik minum kopi joss. Minuman ini adalah kopi hitam panas yang disajikan dengan bara arang menyala dimasukkan langsung ke dalam gelas. Rasanya unik, aromanya khas, dan konon membuat perut terasa lebih nyaman.
Menikmati Kuliner Jogja
Untuk menikmati kuliner Jogja secara maksimal, cobalah memulai petualangan rasa dari angkringan yang terkenal murah meriah dengan pilihan menu beragam, mulai dari nasi kucing hingga sate-satean. Waktu kunjungan juga memengaruhi pengalaman kuliner Anda, karena beberapa hidangan khas hanya tersedia pada jam tertentu, seperti gudeg pagi atau jajanan malam di Malioboro. Sebelum pulang, sempatkan membeli oleh-oleh khas seperti bakpia, geplak, wingko, atau cokelat Monggo yang siap menjadi kenangan manis dari Jogja.
Malioboro bukan hanya pusat belanja oleh-oleh, tetapi juga pusat kuliner malam. Mulai dari angkringan yang menyajikan nasi kucing dan sate usus, hingga restoran lesehan yang menyajikan aneka hidangan laut, semuanya bisa ditemukan di sini.
Dikenal akan harga yang bersahabat, dan keramahan warganya, hidangannya pun juga layak dijadikan alasan untuk kembali lagi ke kota ini. Makanan khasnya membawa kita lebih dekat dengan budaya dan tradisi Yogyakarta.
Filosofi Sederhana Kuliner Jogja di Angkringan
Perihal tempat, angkringan merupakan salah satu ikon kuliner Jogja yang sudah terkenal di mana-mana. Dengan gerobak sederhana dan menu serba murah, angkringan selalu jadi tempat favorit masyarakat maupun wisatawan. Menu andalan seperti sosis, sate usus, tempe bacem, dan aneka gorengan selalu tersaji hangat, ditemani wedang jahe atau teh manis yang khas. Suasananya sederhana, tapi justru itulah yang membuat angkringan begitu lekat di hati para penikmat kuliner Jogja.
Angkringan juga memiliki filosofi kebersamaan. Orang dari berbagai latar belakang bisa duduk berdampingan tanpa sekat, berbincang hangat sambil menikmati makanan ringan. Kehangatan inilah yang menjadikan angkringan tempat dengan berjuta kenangan. Maka wajar saja jika kuliner Jogja satu ini selalu dirindukan banyak orang setiap kali berkunjung ke Yogyakarta.
Ingin melihat artikel Pangansari lainnya? Klik di bawah
